磷酸酯雙淀粉
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產(chǎn)品
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作用性能:吸水性強,持水能力強結著力大,能與蛋白質良好結合提供彈而脆的口感抗老化能力強,透明度高凍融穩(wěn)定性好,抗老化凝膠性好,提高制品切片性提高耐煮能力。
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作用性能:吸水性強,持水能力強結著力大,能與蛋白質良好結合提供彈而脆的口感抗老化能力強,透明度高凍融穩(wěn)定性好,抗老化凝膠性好,提高制品切片性提高耐煮能力。
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